人参泡酒多久能喝并没有明确的时间标准，受到人参、酒等材料，以及储存环境等多种因素影响。通常情况下，一般认为快的话在1周左右可以喝，慢的情况在3-5周可以喝。通常人参经酒浸泡7天后，会浸出一部分有效物质，再经过一段时间的浸泡，才能达到更好的效果，但需要遵医嘱使用。人参泡酒是中医理论指导下的一种调理方式，正常人群适量喝有助于补充元气、补脾益肺、生津养血等。
1、补充元气：人参味甘，泡酒后有助于补充部分疾病消耗的元气，能改善元气不足导致的身体不适，具有强壮身体的作用；
2、补脾益肺：人参偏温，入脾和肺经，具有补脾气、益肺气的作用。泡酒喝能改善脾肺气虚引起的身体乏力、不耐劳作、气短神疲等症状；
3、生津养血：人参具有生津养血的功效，还能增强饮食的运化，促进津血的生产。泡酒喝能改善津血不足引起的口干、乏力、头晕眼花等不适。
中医认为人参是大补的中药材，泡酒养生时，本身阳热过盛、痰湿体质、饮食积滞等的人群不建议喝。服用其他药物，如头孢克肟、二甲双胍等药物时，也不可喝酒。