乡下锅屋里谁家没有几口大灶锅和耳朵子锅。耳朵子锅坐在三条腿的泥炉子上炒菜，大灶锅蹲在四方灶台里，专门做煮猪头、馇豆沫、蒸馍馍、做豆腐等量大的饭食，当然也兼任烀猪食等杂务。姥姥家做豆腐皮时就用一口大灶锅，上面能放“过床子”，人站在一边撸着袖子揉豆腐布袋，浆水直接落到锅里，你说大不大！
这样的锅大小不论公分，都是论“印”度量，可惜姥爷姥姥在世时没想到问问几印是多大口径；即便是现在经常赶集，咨询了许多卖锅碗瓢盆的摊主，他们也直挠头皮，表示只知道卖货，对这些却没有深究。
而在南上位集上，将摊摆在公路下的一位摊主师傅，竟拼着零碎的记忆，能努力所处个“印”的七七八八来。
据他陈言，5印锅的口径是54公分，6印的62公分，7印锅不是66就是68公分，这个号一般没有；8印是76还是78也点模糊了，10印或许是80左右、还有12印、14印、16印、18印，20印，20印的锅是一米口径，在往上有22印、24印、30印的锅是一米二。再大的也还有，反正就是双号向上排，但就太沉了，24印的就100斤，印大了就得厚、厚了就沉，要不水多就担不住了。
至于相隔几公分就差一个“印”号，摊主师傅已经说不准了，据他记忆是6公分差一个号，但从5印到6印是间隔了8公分， 6印到7印、7印到8印却分别减少了4公分、10公分甚至12公分。他唯一记得比较准确的也就是5、6、7等几个过的印数了。
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5印锅向下排就是“耳朵子锅”，大小就不讲“印”了。二三十年之前在大队集体的时候，40公分就是大耳朵子锅，现在是42公分才是最大的耳朵子锅。大灶锅大小没人要，早晚得淘汰；耳朵子锅却在孑遗般的际遇中增大了两公分的尺寸，到底是个什么道理有点说不清楚。
摊主师傅能说清楚的是，从锅的材质上就看出社会的发展来：在毛主席“当道（做国家领头人）”的时候，用生铁锅；胡主席“当道”用不锈钢的；现在老百姓更富有了，“这些孬麽就没要的了”，他讪笑着说，一边忙活着拾掇摊子准备回家。版权归乡郎图志公众号运营者闫方勇所有
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